【ベトナム・飲食】日式焼肉・ホットポットチェーン事業

AURORAプロジェクトは、ベトナム国内に8拠点を展開する日本式焼肉・ホットポット専門チェーンへのM&A機会を提供します。2017年設立、2023年売上145 Bil VNDを達成し、主要都市に戦略的に店舗を配置。ビュッフェ（199,000～399,000 VND）とアラカルト（35,000～110,000 VND）の価格帯で中産層・若年層を中心に支持を集め、COVID-19後の2023年に黒字化を実現しました。日本食人気の高まる市場で、多様なメニューと柔軟なサービスを強みに成長を続けています。

魅力度・特徴

需要に応じた価格戦略: ビュッフェとアラカルトの併用で幅広い顧客層を獲得。
戦略的立地網: 南部・北部の主要都市に8店舗を展開し、都市部の集客力を最大化。
持続的成長基盤: ポストコロナの業績回復により、今後の拡張が期待されるビジネスモデル。